طاجن مسقعة باللحمة المفرومة
عن الوصفة
طاجن مسقعة باللحمة المفرومة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 250 جرام بتنجان اسود
- 250 جرام لحم مفروم
- 2 وحدات بطاطس متوسطه الحجم ومتقطه مكعبات
- 4 وحدات طماطم متوسطه الحجم. ومتقطعه صغير
- 3 قرون فلفل اخضر. ومتقطع صغير
- جزره مبشوره
- 2 وحدات بصل متوسط الحجم ومتقطع صغير
- 3 فصوص ثوم مفروم
- توابل ::: ملح وفلفل ونصف مكعب مرقة دجاج
- 2 ملعقة زبده صفراء
طريقة التحضير
-
1
اولا نضع ملعقة الزبده في حلة التحضير علي النار ونضع البصل لياخذ لون اصفر. ثم نضع الثوم. نضع كميه اللحم مع التقليب الخفيف حتي يتغير لون اللحم.
-
2
نضع التوابل :: ملح وفلفل ونصف مكعب مرقه الدجاج.
-
3
نضع الفلفل الاخضر. نغطي الخليط لمده 5 دقائق. وبعد ذلك نضيف الطماطم والجزر المبشور مع استمرار التقليب الخفيف.
-
4
نضع البطاطس اولا في طاسه القلي تنضج وتاخذ لون.. ثم نضع البتنجان في طاسه القلي. حتي ياخذ لون احمر فاتح.
-
5
بعد قلي البتنجان نضيفه علي الخليط السابق مع التقليب الخفيف.
-
6
ثم نحضر طاجن مناسب. اولا نضع كميه البطاطس.. ثم نضيف فوقها الخليط السابق تحضيره.
-
7
ندخل الطاجن الفرن لمده 15 دقيقه علي درجه حراره 200. ويقدم ساخنا مع الارز الابيض او العيش.... وبالهنا والشفا. شكرااااا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
